L'Italie & sa gastronomie
1ER JOUR - PARIS / VENISE OU BOLOGNE
Rendez-vous des participants à l’aéroport, formalités d’enregistrement puis décollage à destination de Venise OU Bologne.
Rendez-vous avec notre guide accompagnatrice qui reste avec le groupe pour tout le tour en Italie.
Transfert à l’hôtel au Lac de Garde.
Dîner et logement à l’hôtel au Lac de Garde.
2EME JOUR – Le Lac de Garde, Vérone, le risotto, Bardolino
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour Vérone : entièrement construite dans le marbre rose de la région, Vérone est une des plus belles villes d’art d’Italie du Nord. C’est une véritable ville-musée où se côtoient des monuments de l’époque romaine, gothique et Renaissance, qui témoignent de l’importance politique et économique de la ville durant les siècles passés.
Dans la matinée, visite guidée des monuments les plus importants de la ville : les Arènes romaines(extérieurs), la via Mazzini, la place des Herbes, la place de Seigneurs, les Arche Scaligere et, naturellement, le balcon de la maison de Juliette.
Déjeuner prévu dans la région au sud de Vérone, autour du village de Isola della Scala, fameuse pour la production de riz.
Visite chez un producteur de riz de la région.
Le déjeuner sera naturellement à base de riz (le Risotto) local.
L’après-midi, après avoir découvert le très joli bourg de Bardolino, sur les douces rives du Lac de Garde, visite d’un producteur du fameux vin rouge de la région avec dégustation de vins locaux.
Dîner et logement dans la région du Lac de Garde.
3EME jour La musique : CREMONE, ses violons et sur les pas de VERDI
Après le petit-déjeuner,départ pour une découverte de la ville de Cremone, capitale mondiale de la lutherie, visite guidée de son centre historique et de ses principaux monuments : le Duomo, le Torrazzo l'énorme clocher.
Vous aurez ensuite la chance de visiter l'atelier d'un fabricant de violons.
En fin de matinée, entrée et visite de l'hôtel de ville pour voir sa célèbre collection de violons et (sous réserve) vous pourrez écouter un professeur du conservatoire les accorder, ainsi, afin de garder une sonorité parfaite ces violons doivent être accordés tout le jour.
Déjeuner dans un restaurant.
L’après-midi accompagné par une guide locale on sera dédié à la découverte du grand musicien Giuseppe Verdi : la Maison Natale de Verdi à Roncole, la casa Barezzi, le Teatro Verdi….
En fin d’après-midi route vers Parma. Dîner et logement à l’hôtel dans la région de Parma.
4EME JOUR – L’EMILIE : Jambon de Parme, le Parmesan, la Ferrari
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ vers l’Emilie. Arrêt dans la région de Parme,chez un producteur du fameux jambon, pour expliquer les secrets sur la ‘création’ de ce monument de la gastronomie Italienne.
Il ne manquera pas de nous faire déguster quelques morceaux de sa production.
Et continuation chez un producteur de Parmesan, un des fromages plus connus au monde…
Dégustation de quelques morceaux de l’or blanc de Parme.
Déjeuner dans un restaurant en cours d’excursion.
L’après-midi sera dédié à l’entrée et la visite de la Galleria Ferrari qui se trouve à Maranello, juste à côté de l’usine d’où sortent les célèbres voitures.
Dans la galerie, Visite de tous les modèles de la célèbre marque du Cavallino et toutes les voitures de course également.
En fin d’après-midi, continuation vers la Toscane.
Dîner et logement à l’hôtel à Montecatini Terme.
5EME JOUR – FLORENCE et l'huile d’olive
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ en direction de Florence.
Le matin sera consacré à la visite guidée de Florence et de ses monuments principaux : la flamboyante Cathédrale Santa Maria del Fiore parée de marbres roses, verts et blancs, son dôme dessiné par Brunelleschi, son Campanile élaboré par Giotto.
La construction de son célèbre dôme a pour origine un grand concours organisé entre les artistes florentins au XVe siècle. Le concours fut remporté par Brunelleschi qui élabora une coupole si grandiose que durant des siècles aucun bâtiment de la ville n’avait le droit d’être plus haut que celui-ci, encore aujourd’hui les architectes tentent de percer le secret de l’artiste quant à la construction de ce dôme sans en trouver la clef.
La visite se poursuivra avec la découverte du Baptistère (extérieur)et de ses portes monumentales réalisées par de grands artistes florentins tels que Michel Ange ou Ghiberti, la place de la Seigneurie, la façade du palais Vecchio, l'église des Sainte Croix etc.
Déjeuner dans un restaurant du centre-ville.
L’après-midi on aura du temps libre dans le centre historique pour une découverte personnelle de la ville.
En fin d’après-midi, Arret chez un producteur d’olives et de huile d’olive pour comprendre les secrets de la production du ‘tresor vert’ et pour déguster l’huilet avec un bon morceau de pan toscan.
Dîner et nuit à l’hôtel dans la station thermale de Montecatini Terme.
6EME JOUR – SIENNE et la REGION DE CHIANTI
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour une excursion de toute la journée en car privé à travers la Toscane jusqu’à la somptueuse ville médiévale de Sienne.
Le matin visite guidée du centre historique déclaré par l’Unesco patrimoine mondial de l’humanité.
Ville entourée par les oliviers et les vignes du Chianti, Sienne est une des plus belles villes de la Toscane.
Transposant sur le plan urbain leur rivalité avec Florence, ses habitants ont poursuivi à travers le temps un rêve gothique et ont su conserver à leur ville l'aspect acquis entre le XIIe et le XVe siècle.
Construite sur le sommet de trois monts, la ville est parcourue par de larges avenues et d’étroites ruelles qui mènent au cœur de cette dernière: la place du Campo considérée l’une des plus belles places du monde avec sa forme caractéristique de coquille à neuf quartiers.
Lieu de rassemblement des habitants lors des manifestations politiques importantes, des fêtes et des jeux comme le Palio, la course historique de chevaux. Découverte des principaux monuments comme la tour du Mangia, un “doigt” pointé vers le ciel, qui domine la place, le Palais Vecchio, la Cathédrale…
Déjeuner dans un restaurant du centre-ville.
L’après-midi, découverte de la région du Chianti, à travers les douces et riantes collines de la Toscane, on découvrira cette terre qui fut la scène de prédilection de la lutte séculaire qui opposa Florence à Sienne : un paysage où règne le cyprès et la vigne bien sûr, terre clairsemée de nombreux villages qui conservent encore aujourd'hui leur aspect médiéval et où il fait bon vivre.
Arrêt dans un château ou chez un producteur local pour une dégustation de fameux vin rouge et de charcuterie toscane.
Dîner et logement dans la station thermale de Montecatini Terme.
7EME JOUR – Bologne et les pâtes à la bolognaise, la Pizza
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour Bologne, considérée comme le siège de la plus ancienne université du monde occidental puisqu'elle fut fondée en 1088.
Ce rayonnement culturel et son université lui ont valu le surnom de la Dotta (la savante).
La ville possède également d'autres surnoms comme la Rossa (la rouge), en référence à ses tuiles en terre cuite, et la Grassa (la grasse) pour son excellente cuisine...
Très curieusement, l'on parle de « spaghetti à la sauce bolognaise », alors que cette recette n'existe pourtant pas dans la cuisine régionale (seule la sauce est une recette de la région), le spaghetti étant lui une spécialité napolitaine.
Déjeuner dans un restaurant avec dégustations des vraies Pates à la Bolognaise.
Promenade guidée à la découverte des monuments les plus importants : la basilique de S. Petronio, la fontaine du Neptune, le palais Communal, la place Majeure, les Tours Penchées, le vieux siège de l'Université dans le palais de l'Archiginnasio avec son théâtre anatomique etc.
Le dernier dîner sera à base de Pizza, un autre ‘pilier’ de la gastronomie italienne.
Dîner et logement au Lido de Jesolo, dans la région de Venise. (Ou dans la région de Bologne, selon le vol).
8EME JOUR – VENISE ou BOLOGNE / PARIS
Petit déjeuner à l’hôtel.
Temps libre jusqu’à votre transfert à l’aéroport de Bologne ou Venise.
Assistance aux formalités d’enregistrement puis décollage à destination de Paris.
Ce prix comprend
- Le transport aérien Paris / Venise – Bologne ou Venise / Paris
- Les taxes aériennes
- Le logement en chambre double en hôtels 3 étoiles au Lac de Garde, région de Parme, Montecatini Terme, Lido de Jesolo (ou région de Bologne)
- Les transferts en car et bateaux privés comme indiqués au programme
- La pension complète du dîner du 1er jour au petit déjeuner du 8ème jour – boissons à part
- L'assistance de notre guide/accompagnatrice 24h24 pour tout le séjour
- la dégustation à Bardolino, à Parme de jambon, à Parme de parmesan, l’huile olive en Toscane, vin dans le Chianti
- L’entrée aux monuments dédiés à Verdi et à la galerie Ferrari
- Le petit concert de violon à Crémone et la démonstration du maître luthier
- Le déjeuner dans la rizière avec la visite
- L’entrée à la galerie Ferrari
- Les Taxes de séjour inclus
Ce prix ne comprend pas
- Les pourboires et dépenses à caractère personnel
- Les boissons
- Déjeuner supplémentaire en fonction des horaires de vols
- Les assurances
- Les options
- Tout ce qui n'est pas mentionné dans "Ce prix comprend"
Informations complémentaires